芒果慕斯放冰箱冷藏还是冷冻?

芒果慕斯建议放冰箱冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度即可。冷藏能保持慕斯的柔软口感和细腻质地，一般可存放3天左右。冷冻会导致慕斯变硬，解冻后容易出水，影响风味和口感。

对比

冷藏：芒果慕斯在冷藏环境下，质地保持柔软细腻，芒果的清香和甜味能完整保留，吃起来口感顺滑。冷藏温度不会破坏慕斯中的奶油和果肉结构，3天内吃完风味最佳。

冷冻：冷冻会让慕斯变得坚硬，解冻后水分流失明显，表面可能出现结晶，口感变粗糙。芒果的风味也会减弱，整体甜度降低，不如冷藏时新鲜。