青南瓜和黄南瓜哪个甜?

青南瓜和黄南瓜相比，黄南瓜的甜度更高。黄南瓜成熟后糖分积累较多，口感偏甜，适合直接烹饪或做甜品。青南瓜则水分足，味道清淡，更适合炒菜或炖汤。

对比

青南瓜：青南瓜表皮坚硬，果肉呈淡黄色，含水量高，甜味较淡。它的纤维感稍强，口感爽脆，适合快炒或做馅料。每100克热量约15千卡，营养以维生素C和膳食纤维为主，适合需要控制糖分的人群。

黄南瓜：黄南瓜表皮较软，果肉呈橙黄色，甜味明显。糖分含量是青南瓜的2倍左右，口感软糯，适合蒸煮或做南瓜派。每100克热量约26千卡，富含β-胡萝卜素和钾，适合补充能量或改善视力。