茶叶需要保鲜还是冰冻?

茶叶需要保鲜，不适合冰冻。低温会让茶叶受潮，香气流失，口感变差。正确做法是密封存放阴凉处，避光防潮。

对比

茶叶保鲜：将茶叶装入密封罐或铝箔袋，放在阴凉干燥处。温度保持在20度左右，避免阳光直射。开封后尽快饮用，每次取茶后立即封好。这样能保持茶叶的香气和口感，存放半年到1年没问题。

茶叶冰冻：把茶叶放入冰箱冷冻，取出时温差会让茶叶表面凝结水珠。水分会破坏茶叶内部结构，导致茶香变淡，味道发苦。反复解冻还会加速变质，原本清新的绿茶可能变得苦涩难喝。