午餐肉放冷藏还是放冰冻?

午餐肉放冷藏或冰冻都可以，主要看你想什么时候吃。冷藏可以保存3-5天，适合短期内食用；冰冻能保存2-3个月，适合长期存放。开封后的午餐肉建议尽快吃完，避免变质。

对比

冷藏：午餐肉放冷藏后，口感更接近新鲜，切片时更容易操作，不需要解冻时间。适合上班族或家庭日常食用，每天都能吃到方便的午餐肉。但保存时间短，超过5天容易滋生细菌，产生异味。

冰冻：冰冻的午餐肉能保存更久，适合批量购买或囤货。价格更划算，打折时买冰冻的更划算。但解冻后口感会变差，肉质变干，切片时容易碎，不适合直接夹面包或做三明治。