农贸市场和超市哪家的羊肉好?

农贸市场的新鲜羊肉肉质紧实，味道浓郁，适合炖汤或爆炒；超市的羊肉包装规范，品质稳定，适合快速烹饪或送礼。

对比

农贸市场：这里的羊肉多是当天宰杀，肉质鲜嫩，肥瘦分布均匀。摊主会现场分割，顾客可以挑选部位，比如羊腿、羊排。价格每斤比超市便宜10到15元，但需要自己处理骨头和多余脂肪。购买时要注意观察颜色，深红色为佳，闻起来没有异味。

超市：羊肉经过严格检疫，包装上标注生产日期和保质期，方便储存。每斤价格比农贸市场贵15到20元，但已去骨切片，节省处理时间。部分超市提供冷链配送，肉质更易保鲜。缺点是肥瘦比例固定，无法单独选择瘦肉或肥肉部分。