莴苣叶子和生菜哪个更适合减肥?

莴苣叶子更适合减肥。它的热量极低，每100克只有15大卡左右，膳食纤维丰富，饱腹感强。生菜虽然也不错，但莴苣叶子水分更多，营养密度更高，能帮助控制食欲又不增加热量负担。

对比

莴苣叶子：莴苣叶子含水量高达95%，热量极低，每100克仅15大卡。它的纤维量比生菜多30%，吃一小把就能让肚子有饱胀感。减肥时用它代替主食，既能满足口腹之欲，又不会让热量超标。生吃或焯水后调味都很方便，适合长期作为减肥餐的主要蔬菜。

生菜：生菜的热量稍高，每100克约18大卡，水分含量90%，纤维量比莴苣叶子少。口感更脆嫩，适合做沙拉或夹三明治，但饱腹感较弱，吃同样分量容易饿得快。减肥时需要搭配其他高纤维食物，否则容易忍不住吃零食。