巧克力冰激凌速冻还是冷藏?

巧克力冰激凌冷藏保存更好，速冻会导致质地变硬，影响口感。

对比

巧克力冰激凌冷藏：放在冰箱冷藏室，温度约4度，冰激凌保持柔软细腻，容易挖取，风味最佳。保存时间较短，一般3-5天内吃完，超过时间容易变质。适合日常少量存放，随时享用。

巧克力冰激凌速冻：放入冷冻室，温度零下18度以下，冰激凌会变得非常坚硬，需要较长时间软化才能挖取。保存时间长达1-2个月，但口感会变差，冰晶增多，吃起来有颗粒感。适合长期存放，但风味和口感不如冷藏。