爱仕达砂锅和苏泊尔砂锅哪个好?

爱仕达砂锅适合炖煮，保温时间长；苏泊尔砂锅轻便耐用，适合日常快炒。

对比

爱仕达砂锅：采用传统陶土工艺，锅体厚重，炖煮时受热均匀，小火慢炖能锁住食材原味。保温效果出色，冬天炖汤能保持热度2小时以上。缺点是锅体较重，单手操作费力，且价格比普通砂锅贵30左右。

苏泊尔砂锅：采用现代复合材料，锅体轻便，单手翻炒不费力。导热快，适合爆炒和煎煮，节省燃气。价格亲民，比爱仕达便宜20左右。但保温时间较短，炖煮时需注意火候控制，避免糊底。