不锈钢卤料笼好还是棉纱布袋好?

不锈钢卤料笼更耐用易清洁，适合长期使用；棉纱布袋价格便宜，适合一次性或短期使用。

对比

不锈钢卤料笼：材质坚固，不易变形，清洗方便，可反复使用多次。内部空间较大，适合卤制大量食材，不易残留异味。缺点是价格较高，初次使用可能需要清洗防锈层。

棉纱布袋：价格便宜，透气性好，香料味道能充分释放到食材中。适合小批量卤制，使用后可直接丢弃，省去清洗麻烦。缺点是容易破损，重复使用次数少，残留香料味难彻底清洗。