鲜萃咖啡和意式的区别?

鲜萃咖啡和意式咖啡的主要区别在于制作方式和口感。鲜萃咖啡使用冷水长时间浸泡，保留咖啡原味，口感清爽；意式咖啡用高压热水快速萃取，味道浓郁，带有油脂层。

区别

鲜萃咖啡：制作过程需要12到24小时，水温控制在5度左右，咖啡粉与水的比例是1比8。成品呈现透明琥珀色，酸度较高，果香明显，适合喜欢清淡口感的人。保存时间可达3天，冷藏后风味更佳。

意式咖啡：制作时间仅25到30秒，水温达到90度以上，压力在9个大气压下完成。咖啡表面覆盖一层细腻的油脂，颜色深褐，苦味突出，适合搭配牛奶或糖。现点现做，最佳饮用时间是做好后10分钟内。