水果黄瓜常温保存还是冷藏保存好?

水果黄瓜在常温下保存2-3天即可食用，冷藏能延长至5-7天。冷藏能保持脆嫩口感，防止水分流失，但需避免冰箱内其他蔬果释放的乙烯加速变质。

对比

常温保存：水果黄瓜放在阴凉通风处，表皮会逐渐变软，水分流失较快，适合1-2天内吃完。温度高于25℃时，黄瓜容易发黄，出现褶皱，影响口感和营养。

冷藏保存：用保鲜袋装好放入冰箱冷藏室，能减缓呼吸作用，保持脆度和水分。但需注意不要和其他释放乙烯的水果（如香蕉、苹果）放一起，否则黄瓜会更快变黄。