小餐馆上班好还是大饭店好呢?

小餐馆工作节奏快，能学到全面的餐饮技能，人际关系简单，但收入不稳定。大饭店分工明确，培训系统，晋升机会多，但工作压力大，个人发挥空间小。

对比

小餐馆：规模小，员工少，一人多岗是常态。每天接触备菜、炒菜、收银等多项任务，3个月内就能掌握基本餐饮流程。老板直接带教，晋升快半年就能当领班。但生意好坏影响收入，淡月工资可能只有旺季一半。

大饭店：分工会很细，有人专门负责切配、有人只管传菜。入职有1个月系统培训，学习标准操作流程。层级分明，从服务员到主管至少需要2年积累。福利完善，五险一金齐全，但每天服务上百客人，体力消耗大，下班常感疲惫。