燕山板栗好还是迁西板栗好?

燕山板栗和迁西板栗各有特色，燕山板栗口感香甜软糯，适合生食或糖炒；迁西板栗肉质细腻，淀粉含量高，更适合炖菜或做糕点。两者都是优质板栗，选择主要看食用方式。

对比

燕山板栗：果实个头中等，外壳薄易剥，果肉呈淡黄色，甜味浓郁，水分适中。生吃时清脆爽口，糖炒后香气扑鼻，适合直接食用或做零食。每100克含糖量约20克，蛋白质含量5克左右，适合喜欢甜味的人群。

迁西板栗：果实较大，外壳坚硬，果肉饱满，淀粉含量高，口感偏粉糯。炖煮后软烂入味，常用于板栗烧鸡、板栗粥等菜肴。每100克淀粉含量超过30克，蛋白质含量4克左右，更适合烹饪后食用。