豆浆过滤还是不过滤?

豆浆不过滤更保留营养，过滤后口感更顺滑。

对比

不过滤的豆浆：豆浆渣含有丰富膳食纤维和蛋白质，保留全豆营养，喝起来更实在，适合注重健康的人。但渣感较重，口感稍粗糙，有些人会觉得难以下咽。一杯未过滤豆浆约含10克纤维，能促进肠道蠕动。

过滤后的豆浆：滤去豆渣后，豆浆质地更细腻，口感顺滑，入口无渣，更容易被接受。但部分营养随豆渣流失，膳食纤维含量减少约一半。适合老人或小孩饮用，消化负担小，但营养密度稍低。