布丁是放在上层还是放在冰箱下层好?

布丁应该放在冰箱上层保存。上层温度相对稳定，受开关门影响小，能更好地保持布丁的口感和新鲜度。

对比

上层：冰箱上层温度波动小，空气流通更均匀，布丁不容易因温度变化出现结冰或变质。上层空间也方便取放，避免其他物品挤压影响形状。适合存放需要细腻口感的甜点，如布丁、慕斯等。

下层：冰箱下层靠近制冷设备，温度较低且容易堆积冷气。布丁长时间放这里可能受冻，质地变硬，表面出现水珠影响外观。下层还常存放生肉、蔬菜等，容易串味，不适合保存味道清甜的布丁。