猪油放冰箱里保鲜还是冷藏?

猪油放冰箱冷藏保鲜更好，冷藏温度约4摄氏度能延长保存时间，避免氧化变质。冰箱冷藏室湿度低，不易滋生细菌，猪油能保持固态和香味。若需长期存放，冷冻更合适，但日常使用冷藏足够。

对比

猪油冷藏：冷藏温度稳定在4摄氏度左右，猪油保持半固态，取用方便。保存时间约1个月，油脂不易氧化，香味保留较好。适合家庭日常使用，每次取用后密封好，避免串味。冷藏空间占用小，适合少量猪油存放。

猪油冷冻：冷冻温度零下18摄氏度，猪油完全凝固，保存时间可达半年。油脂氧化速度极慢，能长期保持品质。但每次使用需提前解冻，操作稍麻烦。适合大量制作或长期存放，冷冻后质地变硬，影响取用便利性。