冻干和烘干玫瑰哪个好?

冻干玫瑰更好，能保留玫瑰的天然色泽、香气和营养成分，外观更接近新鲜玫瑰。烘干玫瑰则容易导致颜色变暗、香气流失，营养也部分破坏。

对比

冻干玫瑰：冻干技术通过低温真空环境快速去除水分，能锁住玫瑰的鲜艳颜色和完整花瓣，几乎不破坏维生素和花青素。一朵冻干玫瑰能保持3-5年的鲜艳度，泡茶或做护肤品时香气浓郁。缺点是价格较高，保存需避光防潮。

烘干玫瑰：烘干依靠热风或阳光慢慢脱水，花瓣会收缩变皱，颜色变成深褐色或暗红色。香气挥发较多，泡茶时味道较淡。优点是成本低，操作简单，适合大量加工。但营养流失严重，保存时间约1-2年。