水果和蔬菜哪个好卖?

水果和蔬菜的销售情况各有优势，具体取决于市场需求和季节因素。水果因口感甜、食用方便，更受儿童和年轻人欢迎；蔬菜则因营养丰富、价格稳定，成为家庭日常采购的首选。在节假日，水果销量激增；而蔬菜在冬季需求更大。总体来看，两者市场表现接近，但水果利润空间稍高。

对比

水果：水果销售周期短，容易腐烂，需要冷链运输保存成本高。但水果种类多，价格波动大，高端水果如车厘子、草莓利润可达50元以上。消费者购买水果多用于送礼或零食，复购率高。电商平台上水果销量增长快，直播带货一天能卖出上万单。

蔬菜：蔬菜保质期相对较长，运输成本较低，批发市场交易量大。蔬菜价格稳定，普通蔬菜如白菜、萝卜每斤2-5元，销量稳定。消费者购买蔬菜多用于做饭，需求刚性，每天消耗量巨大。社区菜摊和超市蔬菜区客流不断，尤其是绿叶菜每天能卖出几百斤。