鱼糕买回来放冷藏还是冷冻保存?

鱼糕买回来建议立即冷冻保存，这样能保持3-5天的新鲜度。冷藏只能放1-2天，容易变质。

对比

冷冻保存：把鱼糕用保鲜膜包好，放进冷冻室，温度调到零下18度以下。这样可以保存2周左右，口感和营养基本不变。每次吃的时候提前拿出来解冻，加热后还是软嫩好吃。

冷藏保存：把鱼糕放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。最多只能放2天，时间长了会发黏、变味。适合短期存放，但不如冷冻新鲜，解冻后容易出水，影响口感。