东海和南海的海鲜哪个好吃?

东海海鲜肉质更鲜嫩，适合清蒸；南海海鲜种类丰富，味道浓郁，适合红烧。

对比

东海海鲜：以带鱼、黄鱼为主，肉质细腻，清蒸后能保留原汁原味。水温较低，生长周期长，鱼肉紧实。每年春季捕捞量约10万吨，价格适中。适合喜欢清淡口感的食客。

南海海鲜：龙虾、石斑鱼居多，味道偏咸鲜，红烧后汤汁浓郁。水温较高，海鲜生长快，个头大。年产量超15万吨，价格较高。适合重口味爱好者，烹饪方式更多样。