中华和东奥大家是选哪个?

中华美食更注重食材本味和烹饪技艺，东奥料理则强调季节性和精致摆盘。两者各有特色，选择取决于个人口味偏好。

对比

中华美食：以炒、炖、蒸等技法为主，口味丰富多样，如麻婆豆腐的麻辣鲜香、糖醋里脊的酸甜可口。一道宫保鸡丁要用花生、辣椒、鸡肉等10多种食材，烹饪时间约20分钟，讲究大火快炒锁住风味。家常菜如红烧肉肥而不腻，适合家庭聚餐，分量足价格实惠。

东奥料理：突出食材新鲜，刺身只用当日捕捞的鱼生，摆盘像艺术品。怀石料理一餐包含8道小菜，每道菜分量少但工序精细，如茶碗蒸要用慢火蒸15分钟。注重季节食材，春季吃樱花虾，秋季用松茸，人均消费约300元，适合追求仪式感的用餐体验。