黑枣太阳晒还是晾干好?

黑太阳晒比自然晾干更好。太阳晒能快速去除水分，保留黑枣的甜味和营养，颜色也更亮。晾干时间长，容易受潮，影响口感和保存。

对比

太阳晒：温度高，水分蒸发快，3-5天就能晒干。黑枣甜味浓，表面有光泽，不易发霉。适合晴天操作，节省时间。

自然晾干：依赖天气，需要7-10天。黑枣颜色暗淡，甜味流失多，潮湿天气可能发霉。耗时较长，适合少量制作。