披萨饼保存冷藏还是冷冻好?

披萨饼冷冻保存更好，能保持口感和风味，冷藏只能短期存放。

对比

冷冻保存：将披萨饼用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室，可存放2-3周。低温能阻止细菌滋生，保留披萨饼的酥脆外皮和丰富配料，加热后几乎和刚出炉一样好吃。适合一次吃不完的情况，提前取出解冻即可。

冷藏保存：将披萨饼放入冰箱冷藏室，只能存放2-3天。低温会让披萨饼变软，外皮失去酥脆感，配料也容易出水影响味道。适合短期内食用，但最好在24小时内吃完，避免变质。