矿泉水瓶发豆芽用温水还是冷水快?

用温水发豆芽比冷水快，温水能激活豆子内部的酶，促进发芽。

对比

温水：温水能让豆子迅速吸收水分，细胞活跃，发芽时间缩短到2-3天。豆芽生长快，根须粗壮，适合着急用芽的情况。

冷水：冷水需要4-5天才能发芽，豆子吸水慢，初期生长缓慢，但芽更细嫩，适合喜欢清淡口感的人。