东古和珠江桥酱油哪个好?

东古和珠江桥酱油各有特色，适合不同烹饪需求。东古酱油味道偏咸鲜，适合炒菜、焖煮，提鲜效果好；珠江桥酱油色泽较深，酱香味浓，适合凉拌、蘸料或红烧。两者都是广东老牌子，质量稳定，可根据口味偏好选择。

对比

东古酱油：主打咸鲜风味，颜色较浅，质地稍稀。适合快炒、蒸鱼等需要快速提鲜的菜肴，能突出食材原味。包装多为大瓶装，性价比高，适合家庭日常使用。保质期约18个月，开封后需冷藏保存。

珠江桥酱油：以浓郁酱香见长，颜色深红，质地浓稠。适合红烧肉、卤味等需要长时间炖煮的菜品，能让食材上色均匀。包装有不同规格，小瓶装方便取用，适合少量烹饪。保质期约24个月，常温保存即可。