凤凰单枞茶是生茶还是熟茶好?

凤凰单枞茶属于生茶，未经渥堆发酵，保留了茶叶的天然香气和鲜爽口感，适合喜欢清新茶味的人。

对比

生茶：凤凰单枞生茶香气高扬，花香、果香明显，茶汤清澈，回甘持久。冲泡后茶叶舒展，叶片完整，适合多次冲泡，每泡都能感受到层次分明的风味。存放时间越长，茶味越醇厚，但需注意密封防潮。

熟茶：凤凰单枞熟茶经过人工渥堆发酵，茶汤颜色深红，口感顺滑，香气转为陈香或木香。发酵过程减少了茶多酚的刺激性，适合肠胃敏感的人饮用。但熟茶的鲜爽感降低，花果香气减弱，存放后变化不如生茶明显。