陶瓷餐具和不锈钢餐具哪个更安全?

陶瓷餐具和不锈钢餐具各有安全特点。陶瓷天然不含化学物质，但釉面可能含重金属；不锈钢耐高温抗腐蚀，但劣质产品可能释放有害物质。两者在正确使用下都安全，选择需考虑材质质量和使用场景。

对比

陶瓷餐具：陶瓷由天然黏土烧制而成，不含化学添加剂，表面光滑易清洗。但劣质釉面可能含铅、镉等重金属，长期使用或接触酸性食物会释放有害物质。陶瓷耐高温，适合微波炉和烤箱，但易碎，碰撞后可能出现裂缝藏污纳垢。

不锈钢餐具：不锈钢含铁、铬、镍等金属，表面有一层氧化膜防锈，耐腐蚀性强。优质不锈钢稳定性高，不会释放有害物质，适合长期使用。但酸性食物如果汁、醋可能腐蚀表面，劣质产品可能含锰超标。不锈钢导热快，盛热汤时需注意烫手。