大白菜最多可以储存多久?

大白菜在阴凉通风处能储存1到2个月。温度0到5摄氏度最适宜，湿度保持在90%左右。储存前要晒1到2天，去掉多余水分。用报纸包好根部，竖着放避免挤压。北方地窖或阳台背阴处都是理想储存点。定期检查烂叶，及时处理防止腐烂蔓延。

储存小技巧

大白菜怕冻也怕热，温度低于零度会冻伤，高于10度容易抽薹。储存时不要清洗，保持外层老叶保护内叶。整颗存放比切开存放更耐放。如果叶子开始发黄，可以剥掉外层继续保存。储存期间避免频繁搬动，减少损伤。