植物奶油好还是动物奶油好吃?

植物奶油和动物奶油各有特点，选择哪种取决于个人口味和需求。植物奶油口感甜腻，造型稳定，适合裱花；动物奶奶油奶香浓郁，口感轻盈，更健康。

对比

植物奶油：由植物油氢化制成，甜度高，容易塑形，裱花时不易塌陷，保存时间长。价格便宜，适合批量制作甜品，但缺乏天然奶香，吃多了容易腻。

动物奶油：从牛奶中提取，天然奶香浓郁，入口即化，口感细腻。价格较高，不易保存，裱花难度大，但营养价值更高，适合追求健康和原味的人。