泡茶是纯净水好还是矿泉水好?

泡茶用纯净水更好，能更真实地展现茶叶的香气和口感。

对比

纯净水：不含矿物质，不会干扰茶味的发挥，能清晰体现茶叶的甘甜和层次感。用纯净水泡茶，茶汤颜色更清亮，香气也更纯净。适合品鉴高品质茶叶，比如龙井、铁观音这类注重原味的茶。

矿泉水：含有钙、镁等矿物质，会让茶汤变涩，掩盖部分茶香。不同矿泉水的矿物质含量不同，泡出来的茶味道不稳定。比如有些偏硬的水泡乌龙茶，会让茶味变重，失去细腻感。