铝压力锅还是不锈钢好?

铝压力锅导热快，加热省时，价格便宜；不锈钢压力锅耐用耐腐蚀，安全性更高，适合长期使用。

对比

铝压力锅：轻便导热快，3分钟就能达到压力状态，省时省电。内壁易氧化，用久会变黑，煮酸性食物可能溶出铝，不适合炖煮番茄、醋类菜肴。价格200元左右，适合预算有限、追求效率的家庭。

不锈钢压力锅：材质厚实，能用10年以上不变形。内壁光滑不沾染食物，煮汤炖肉不变味，但加热慢，需5分钟升压。价格400元以上，适合注重安全、常炖煮重口味食物的家庭。