竹蒸笼包边和不包边哪个好?

竹蒸笼包边更好，能防止食物粘连，延长使用寿命，还方便清洗。

对比

包边竹蒸笼：竹条边缘用棉线或藤条包裹，摸起来光滑不扎手。蒸包子时不会戳破面皮，汤汁也不会漏到蒸笼底部。用完后清洗更简单，不容易残留食物碎屑。包边还能减少竹条开裂，用上3年也不变形。

不包边竹蒸笼：竹条直接暴露，边缘粗糙容易划伤手。蒸馒头时面团可能粘在竹缝里，汤汁漏出来影响蒸笼卫生。竹条吸水后容易发霉，用1年就可能断裂。清洗时要特别小心，不然竹缝里的污垢很难弄干净。