草莓酱放冰箱冷藏还是保鲜?

草莓酱建议放冰箱冷藏保存。低温能抑制细菌生长，延长保质期，避免变质。

对比

冰箱冷藏：草莓酱放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，可以保存2-3周。低温环境减缓了微生物繁殖，酱料不容易发霉或变酸。开封后每天用干净勺子取用，减少污染，能更好保持风味。

常温保存：未开封的草莓酱放在阴凉干燥处，能存放6个月以上。但开封后常温存放容易滋生细菌，3-5天就可能变质。温度较高时，酱料会加速发酵，产生气泡或异味，影响食用安全。