岩茶更适合用盖碗还是壶?

岩茶用盖碗冲泡更合适，能更好地展现其层次感和香气。盖碗散热快，适合岩茶需要高温短时间冲泡的特点，茶汤滋味更清晰。

对比

盖碗：盖碗材质透气性好，能快速散热，避免岩茶因高温焖煮导致苦涩。碗口设计让香气聚拢，闻香方便。每次出汤快，能精准控制浸泡时间，适合品鉴岩茶丰富的滋味变化。容量小，适合独自或小范围品饮，茶汤浓度适中。

茶壶：茶壶保温性强，岩茶在壶内容易焖熟，香气和滋味容易变重。壶身深，出汤慢，容易让茶汤过浓，掩盖岩茶的细腻层次。适合大茶量或多人饮用，但品饮时细节感受不如盖碗清晰。