花梨木和乌檀木哪个菜板好?

花梨木菜板更适合日常家庭使用，硬度适中不易伤刀，天然纹理美观且有一定抑菌性。乌檀木菜板密度极高，耐磨损但价格较高，适合追求耐用性的用户。选择时可根据预算和使用习惯决定。

对比

花梨木菜板：花梨木质地坚硬但韧性较好，不容易开裂，适合切菜剁肉。它的天然油脂能减少食物粘连，清洗后不易发霉。价格适中，普通家庭能轻松接受。重量较轻，存放和移动方便。使用几年后表面会形成包浆，更显质感。

乌檀木菜板：乌檀木密度大，刀痕不易明显，使用寿命更长。它抗菌性能突出，适合生熟食分开处理。但重量较大，单手操作费力。价格比花梨木贵30%以上。需要定期涂抹保养油，否则容易干燥开裂。适合专业厨房或长期使用需求。