桂花晒干好还是凉干好?

时间:01-20人气:12作者:嗜魂龙吟

桂花晒干比凉干更好,能更快脱水,保留香气,且不易发霉。

对比

晒干:桂花放在阳光下暴晒,2-3天就能完全干燥,香气更浓郁,颜色金黄。高温还能杀菌,保存时间更长,适合长期存放。但要注意翻动,避免烤焦。

凉干:桂花放在通风处自然晾干,需要5-7天,香气较淡,颜色偏暗。干燥速度慢,湿度高时容易发霉,保存时间较短,适合短期内使用。

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