粘滞性和哪些因素有关?

粘滞性主要与液体的种类、温度和压力有关。不同液体的粘滞性差异很大，比如蜂蜜比水粘稠。温度升高时，液体的粘滞性通常会降低，而压力增大时，粘滞性可能会增加。此外，液体中的杂质或溶质也会影响其粘滞性。

对比

蜂蜜：蜂蜜的粘滞性很高，流动缓慢。它的粘滞性主要来自糖分子的高浓度和复杂的分子结构。在室温下，蜂蜜的粘滞性是水的数百倍。加热到40度时，粘滞性会明显下降，变得更容易流动。压力对蜂蜜的影响较小，但持续高压会使分子排列更紧密，略微增加粘滞性。

水：水的粘滞性很低，流动顺畅。水的分子结构简单，分子间作用力较弱。在20度时，水的粘滞性约为蜂蜜的千分之一。温度每升高10度，水的粘滞性下降约20%。压力对水的影响微乎其微，除非压力极高，否则粘滞性基本不变。