不粘锅用电还是用煤气?

不粘锅用电或煤气都可以，主要看你的厨房设备和烹饪习惯。电炉受热均匀，适合小火慢炖；煤气灶火力大，适合爆炒。两者都能让不粘锅不粘食物，但煤气灶升温更快，电炉更省心。

对比

电炉：电炉加热稳定，温度控制精准，不容易烧焦食物。适合煮汤、煎蛋这类需要小火的操作。缺点是加热速度慢，功率大时电费较高，停电时不能用。

煤气灶：煤气灶火力调节灵活，升温快，爆炒、煎牛排时效果更好。燃气成本相对便宜，但需要定期检查管道安全。火力过猛可能损坏不粘锅涂层，使用时要注意火候。