洋葱跟大葱哪个适合生吃?

洋葱辛辣味较重，生吃容易刺激喉咙；大葱辛辣味温和，生吃更清爽，适合凉拌或做蘸料。

对比

洋葱：生吃时辛辣味强烈，水分足但刺激性大，直接吃容易流泪或胃部不适。适合切碎后泡水去除辣味，或搭配沙拉中和口感。营养上，洋葱含槲皮素，抗氧化效果好，但生吃时部分营养不易吸收。

大葱：生吃辛辣味柔和，带有清甜香气，口感脆爽。常用于凉拌菜、蘸酱或做调料，刺激小。大葱含硫化物，能促进消化，生吃保留更多抗菌成分。整体更易入口，适合直接食用。