厨房打荷好还是配菜好?

厨房打荷和配菜各有优势。打荷节奏快，适合喜欢挑战的人；配菜工作稳定，适合细心的人。选择取决于个人兴趣和职业规划。

对比

厨房打荷：负责准备食材、摆盘和辅助炒菜。工作强度大，需要快速反应，经常在高峰时段忙碌。薪资较高，晋升空间大，能学到多种烹饪技巧。适合年轻人积累经验，但压力也大。

配菜：专注于切配食材，确保菜品分量和规格统一。工作内容固定，重复性高，需要耐心和细致。薪资相对稳定，工作压力较小。适合追求安稳的人，但职业发展较慢，创新机会少。