火锅是子母锅还是鸳鸯锅好?

子母锅和鸳鸯锅各有优势。子母锅中间隔断设计，能同时煮清汤和麻辣汤，适合口味不同的人。鸳鸯锅分隔更清晰，汤底种类更多，能尝试多种口味。选择主要看用餐人数和口味偏好。

对比

子母锅：中间一根隔断，分成一大一小两个区域。大锅适合煮主菜，小锅可以单独放汤底。这种设计节省空间，3-5人用餐时比较实用。缺点是分隔不够彻底，容易串味，不适合对口味要求特别高的人。

鸳鸯锅：用隔板分成左右两半，能放两种完全不同的汤底。比如一边麻辣一边番茄，满足不同需求。分隔更严密，不会串味。适合6人以上聚餐，或者想尝试多种口味的人。缺点是占用空间稍大，小锅使用时不够灵活。