肉松冷藏还是常温?

肉松建议冷藏保存，能延长保质期并保持口感。开封后常温存放容易受潮变质，冷藏可减缓油脂氧化，防止发霉。

对比

冷藏保存：将肉松密封后放入冰箱，可存放3个月左右。低温环境抑制细菌滋生，保持松软口感，开封后需尽快食用完毕。冷藏后的肉松取出后需回温，避免直接食用影响风味。

常温保存：未开封的肉松可常温存放1个月，开封后建议1周内吃完。常温下肉松易吸收空气中的水分，导致结块变硬，油脂氧化后产生哈喇味，影响食用安全。