厨师机选直流电好还是交流电好呢?

厨师机选直流电更好，动力稳定噪音小，适合家庭使用。交流电动力强但噪音大，适合专业厨房。直流电机节能省电，维护成本低，寿命更长。

对比

直流电厨师机：动力输出平稳，转速可调节范围广，揉面时面团受力均匀，不会出现忽快忽慢的情况。噪音控制在60分贝以下，早晨使用不影响家人休息。耗电量比交流机低20%，长期使用更省电。体积小巧，重量轻，移动方便。

交流电厨师机：动力强劲，能处理大份量面团，商用厨房常用。转速固定，适合高强度工作，但噪音较大，一般在80分贝左右。耗电量高，电机发热快，需要定期停机散热。结构坚固，但维护成本高，重量大不易移动。