四川宏江铁锅和宏江铁锅哪个是真的?

四川宏江铁锅是真的，市面上流传的“宏江铁锅”多为仿冒品。四川宏江铁锅是当地老字号品牌，采用传统手工锻造工艺，锅体厚重均匀，受热快且不粘锅。而仿冒品多为机器压制成型，材质较薄，使用后易变形或生锈。

对比

四川宏江铁锅：选用优质生铁，经过12道工序手工打造，锅重约3公斤，锅壁厚度均匀，适合猛火爆炒。锅体表面经过特殊处理，使用时不易粘锅，保养得当可用10年以上。每口锅都有品牌标识和防伪码，可通过官网验证真伪。

仿冒宏江铁锅：一般采用普通钢材或劣质铁皮，重量不足2公斤，锅壁薄厚不均。受热后局部温度过高，易出现粘锅、糊底现象。无防伪标识，价格低廉但使用寿命短，使用半年左右可能出现锈蚀或变形。