流沙包和奶黄包哪个好?

流沙包和奶黄包各有特色，选择主要看个人口味偏好。流沙包外皮松软，内馅咸香流心，适合喜欢咸甜交织口感的人；奶黄包则外皮更Q弹，内馅香甜绵密，奶香味浓郁，更适合偏爱传统甜点的人。

对比

流沙包：外皮用中筋面粉制作，发酵后蓬松柔软，内馅是咸蛋黄混合黄油，烤制后呈现流心效果。一口咬开，馅料缓缓流出，咸香与奶香交织，口感层次丰富。适合早餐或下午茶，搭配清茶更解腻。

奶黄包：外皮用高筋面粉，加入少量糖增加韧性，内馅以奶粉、鸡蛋和黄油为主，蒸熟后馅料细腻如糕。整体偏甜，奶香浓郁，外皮略带嚼劲。传统广式茶点代表，适合喜欢浓郁奶香的人群。