鲈鱼好还是黑鱼?

鲈鱼更适合家常烹饪，肉质细嫩，刺少，适合老人和孩子；黑鱼适合重口味料理，肉质紧实，适合红烧或炖汤。

对比

鲈鱼：鲈鱼体型中等，一般1斤左右，鱼肉雪白，清蒸或煮汤都很鲜美。它的刺少，吃起来方便，适合家庭日常食用。价格适中，每斤20元左右，容易买到。

黑鱼：黑鱼体型较大，能长到5斤以上，鱼肉结实，适合红烧或炖汤。它的味道浓郁，肉质有嚼劲，适合喜欢重口味的人。价格稍贵，每斤30元左右，但营养更丰富。