九阳豆浆机要凉水还是开水好?

九阳豆浆机用凉水更好，因为凉水能让豆子充分浸泡，打出更细腻的豆浆。开水容易让豆子表面烫熟，内部却没泡开，影响出浆效果和口感。

对比

凉水：豆子泡发更均匀，打出的豆浆更顺滑，营养流失少，适合提前浸泡一晚的懒人操作。但需要更长的浸泡时间，急用时不方便。

开水：能缩短浸泡时间，适合赶时间的情况。但豆子容易外熟内生，豆浆可能发苦，口感粗糙，营养保留也稍差。