烧水壶是铝制的还是不锈钢的好?

不锈钢烧水壶更好，耐用、安全，不会析出有害物质，适合长期使用。

对比

铝制烧水壶：轻便便宜，导热快，但容易磕碰变形，长期使用可能析出铝元素，影响健康。清洗不当还容易发黑，用几年就得换。

不锈钢烧水壶：结实耐用，抗摔抗腐蚀，不会生生锈或析出有害物质，能用上好几年。价格稍高，但安全性和寿命都更可靠，适合家庭日常使用。