丽江做餐饮怎么样?

丽江做餐饮挺有前景，游客多，消费能力强。古城、束河、玉龙雪山附近都是热门地段，适合开特色餐厅。纳西菜、云南菜、火锅店都很受欢迎，人均消费50到200元不等。旺季生意火爆，淡季需要靠本地客源支撑。选址和装修风格很重要，民族风情、小院设计能吸引顾客。租金和人工成本较高，需要合理控制预算。

经营难点

丽江餐饮竞争激烈，同质化严重。淡季游客减少，收入可能断崖式下跌。食材运输成本高，新鲜蔬菜和肉类价格比外地贵30%左右。员工流动性大，招人难，培训成本高。卫生检查严格，食品安全问题不能马虎。网络评价影响大，差评可能直接导致生意下滑。淡季需要推出促销活动，比如折扣、套餐，维持人气。