蒸汽烤箱和电烤箱哪一款更好?

蒸汽烤箱更好，因为它能保留食物水分，口感更嫩，营养流失少。电烤箱适合烘烤，但容易让食物变干。

对比

蒸汽烤箱：蒸汽烤箱利用高温蒸汽加热食物，能保持食材内部水分，烤出来的肉类多汁，蔬菜脆嫩。烘烤面包时，表皮酥脆，内部柔软。清洁时，水蒸气能软化油污，擦洗更轻松。适合蒸烤结合的烹饪方式，功能多样。价格比电烤箱高，但长期使用更健康。

电烤箱：电烤箱通过加热管产生热空气，烘烤效果均匀，适合做饼干、蛋糕等点心。预热速度快，操作简单。食物表面金黄酥脆，但内部容易变干，需要频繁刷油。清洁时油污较难清理，价格便宜，适合预算有限的家庭。功能单一，只能烘烤。